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アミタケ
アミタケ ( 47.7 KB )


アミタケ 高ヒット
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タグ カテゴリ 4.秋     前回更新: 2009-9-24 19:37     写真 ファイルサイズ 47.7 KB
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アカマツの林に群生しますので、遭遇した場合大量に採取も可能です。見た目は黄色なのですが、湯通しすると紫色に変化します。このような出たてのものが食感も見た目も良いです。

これがまた、お酒のつまみに最適なのです。
湯がいたアミタケと大根おろしがあれば何のつまみがいるでしょう。秋って山を歩き汗を流し、夜は収穫の喜びに舌づつみ。岩手町って自然の恵みに満ち溢れ、ほんとにいいところですね。

2009/9/12 撮影


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