平成23年度 第3回 石神サロン

 岩手町産業経済人ネットワーク
「石神サロン」

石神サロンとは?

ゲストや時の人のお話を聴きながら、あるいは地元にちなんだ食材を楽しみながら、気楽に情報交換をしたり、交流する場です。

新たなマッチングと連携のきっかけづくりをお手伝い致します。

日時:平成23年12月21日(水) 17:00~

会場:石神の丘美術館ギャラリーホール & レストラン石神の丘

【趣旨】

町内の産業経済各分野で前向きに起業経営に取り組んだり、農商工連携に積極的な方々の研修及び除法交換と交流の場を設け、町の産業経済の活性化を目指します。


第一部 講演&まちの情報提供

【講演】

さいとう製菓株式会社 代表取締役 斎藤俊明様

 テーマ:「震災からの復興」

石神サロン

・大地震の後、大船渡市を襲った想像を絶する津波は多くの尊い人命と貴重な財産を一瞬のうちに呑み込んでしまった。

その状況を撮影した動画を交えながら講演が始まりました。

大船渡市の被害状況
昭和35年のチリ地震による津波と比較して、強さは約10倍、死者不明者数は約8倍、物的被害額は451倍とか。そんな中、大船渡の社員50名は全員無事であったと言う。

日頃から地震、津波に対する避難訓練の成果であろうが、頭での訓練より、身体で覚えこむ訓練が必要であり、防災の七つ道具は身近に置き、いつでも持ち出せることが必要。

車両は33台が被害を受け、大船渡・高田の5店舗は流出。
被害総額は5億8千万と試算、復興へのチャレンジが始まる。

3月は年間で3番目に忙しい時期という。
日に22~25万個生産される「かもめのたまご」
被災直後から工場にある「かもめのたまご」を7名の従業員で、大船渡市60箇所、高田市51箇所の避難所へ。瓦礫で通行できないため、山道を辿って届けた。

4月6日主力工場 中井工場再会
4月21日 「かもめのたまご」生産再開
 北上店、さくら野店、盛岡フェザン店、ル・ポミエ店、国分通り店開店
4月29日 仮本店、釜石サンパルク店オープン
8月4日 仮高田店オープン
10月 待望の和菓子工場が完成

震災を「生まれ変わる絶好のチヤンス」ととらえ「不況時は品数を増やすな」を鉄則として、全員が一枚岩となり、背水の陣で臨む。

お客様からのお見舞いや応援・励ましの言葉を支えに、社員の生活再建を念じながら、3月・4月の70~80%の落ち込みを12月時点では埋めることが可能まで復興できました。

経済の復興なくして地域の再生はありえない。
災い転じて福となす。

大船渡は負けない!!

【情報提供】

1.いわてまち焼きうどん連合艦隊

石神サロン

会計参謀:中村氏による「姫路B-1グランプリ」こぼれ話

2.「いわてまち焼きうどんの販売」

株式会社マーマ食品の取り組み。
B-1グランプリ出展記念として、JOIS店舗(今回は1店舗)で「いわてまち焼きうどん」を惣菜として販売。

初日60食、2日目40食を販売。

3.「キャベタリアン宣言開発」

株式会社浅沼醤油店 専務取締役 浅沼宏一氏

石神サロン

岩手町農商工連携開発商品。
週2本売れれば生き残れるという「数多い種類が日夜供給されるドレッシングの世界」
道の駅石神の丘だけで1ヶ月1,760本も売れた。

2012年日経トレンドのヒット予想商品に「キャベタリアン宣言」が取り上げられるかも?
うれしい予測 \(^o^)/

4.「パン工房 美(HARU)」

石神サロン

母の焼く固いドイツタイプのライ麦パンを食べて育ったという 圓子美根子氏

平成21年5月、岩手町川口の自宅に工房を構え「春のようなあったかい気持ちになってほしい」「無添加の私のパンを食べて美しくなって欲しい」そんな想いを込めてパン作りを行っています。

天然酵母を使い、無添加で、材料にこだわり、一つ一つ丁寧に仕上げています。

平成10~11年 ホームメイド協会パン・ケーキマイスター取得
平成21年5月 自宅離れを改築 パン工房美(HARU)スタート
平成21年6月 渋民イオン、クロステラス盛岡、南イオン、カワトクなどに納品
平成22年4月 盛岡カレッジオブビジネスブライダル科パン講師就任


第二部 情報交換・交流会

地元の食材をいただきながら、情報交換を行う。

パン工房美(HARU)さんのパンも美味しくいただきました。

お酒の飲めない方500円、飲まれる方1,500円。
それ以上の楽しめる「石神サロン」 万歳ですね (*^^)v

参加自由ですので、我もと思われる方は次回は参加よろしくおねがいしま~す。

2次会も盛り上がり、3次会もあったとか? その後は不明。

おいしい!|2011年12月22日

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

post date*

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。

カレンダー

2021年4月
« 7月    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

カテゴリー一覧

過去の記事