霜に当たったヤーコンを掘り出しました。

2本しか植えていませんでしたが今年の実りは



これでぜ～んぶ。　少ない？　これでも、あまりま～す。

以外や以外、ヤーコンってポリフェノールとオリゴ糖が豊富、健康面からは高い評価の様ですね。(^_^)v

こんなに有ればいろんな料理ができます。
キンピラ風に加工して、ジュースに、漬物にと十分に楽しめます。
キンピラは美味しく、食感もいいので、無くなるまで、毎日食べつくします。

稲を植えなくなった我が家の田圃も、いろんな野菜を提供してくれます。

今年は「南山形養豚組合の堆肥」を購入し、雪が積もる前に来年の準備をしなければ、と思っていますが、土日は11月14日まで　ずっぱり　と予定が入っていますので、どうなることやら？

話題は変わってこの鮮やかな紫の実



自宅わきの植木の中に「むらさきしきぶ」の実が色づき、今は枝の先までびっしりと紫の実が色濃くなってきました。

紫色の実の清楚な美しさを「紫式部」に喩えたと聞きます。

紫式部は平安時代中期、京都が生んだ女性作家、歌人で『源氏物語』の作者
三十六歌仙の1人でもあったと習った様な？

紫色の実をびっしりつけることから「紫重実、紫敷き実（むらさきしきみ）」と呼ばれていたものが、「紫式部」となっていったとの説も？

霜が降り、昨夜以来うっすら積もったの雪の中でも、しっかりと色あせずに輝いています。

ではまた～
近況投稿しま～す　　(^_^)/~